Používáte nástroj pro blokování reklamy. Pokud nám chcete pomoci, vypněte si blokování reklamy na našem webu. Zde najdete jednoduchý návod. Děkujeme.

Očima expertů: Kdo máš tlustý pas, nechoď mezi nás! Danit nezdravé potraviny?

| rubrika: Očima expertů | 23. 10. 2015 | 21 komentářů
Milujete sladké? Bič na vás! Rádi si pochutnáte na grilované klobáse, škvarkové placce nebo slaďoučkém koblížku? Odnaučí vás to daň z cukru a tuku. A když neodnaučí, aspoň bude víc peněz na vaše léčení. Co na to ministr zdravotnictví Svatopluk Němeček, kuchař Roman Vaněk, dietoložka Kateřina Cajthamlová, ekonom Aleš Michl a další osobnosti?
Očima expertů: Kdo máš tlustý pas, nechoď mezi nás! Danit nezdravé potraviny?

Češi prý patří mezi nejobéznější národy na světě. Se správnými stravovacími návyky si netykají. Nejen v Česku se ale objevují názory, že před nezdravými produkty by měl své občany chránit stát. Třeba tím, že na potraviny s vysokým obsahem tuků a cukrů uvalí speciální daň. U cigaret a alkoholu to už funguje, tak proč by nemohlo i u jídla? Ve Velké Británii za takovou daň lobuje například slavný kuchař Jamie Oliver. Mají ale podobná opatření na chování lidí opravdu dopad? Vzdali byste se smažených křidýlek kvůli tomu, že budou o pět korun dražší? Že zdanění nezdravých potravin nebude tím pravým ořechovým, se ostatně už přesvědčili Dánové, kteří jako první na světě zavedli daň z tučného jídla – po roce ji zase zrušili. Lidé totiž začali tučné potraviny nakupovat v Německu a vesele kynuli dál. Nedělejme si iluze o tom, že by to u nás dopadlo jinak…

A co si myslí čeští odborníci? Měly by podle nich být nezdravé potraviny zatíženy speciální daní? A vedlo by to k tomu, že by Češi skutečně začali jíst zdravěji?

Svatopluk Němeček

ministr zdravotnictví

+50
Líbí
Nelíbí

Kdyby se dal boj s obezitou vyhrát speciální daní, svět by byl plný štíhlých lidí. Ale protože s těmi kily navíc musíme zápasit každý sám, nebude to tak jednoduché. Žádná daň vás nedonutí se zvednout a jít se třeba projet na kole. Zamezí daň z cukru tomu, aby radnice postavila parkoviště místo sportovního hřiště? Musíme chtít. Stát může pomoci především podporou prevence. Jsou nemoci, u kterých se prevenční programy daří. Můžeme lépe propojovat odborníky z různých oblastí, aby dokázali přesvědčit, inspirovat a motivovat lidi k péči o své zdraví. Ale nenalhávejme si, že někdo jiný za mě rozhodne, jestli si obuji tenisky, nebo papuče. Lenost je více stav ducha než těla.

Aleš Michl

ekonom, poradce ministra financí

Aleš Michl
+86
Líbí
Nelíbí

Prosím už žádné nové daně. Politická kreativita je neuvěřitelná. V historii už danili vousy i marihuanu. Existovala i daň za to, že jste cizinec. Danila se taky sůl, klobouky, okna, komíny, hrací karty, hnůj, piercing nebo v antickém Římě mužská přirození. Pokud nechceme, aby tohle jednou platilo, navrhuji dát do ústavy, že zdaníme každého, kdo navrhne nové nebo vyšší daně.

Roman Vaněk

šéf Pražského kulinářského institutu

Roman Vaněk
+65
Líbí
Nelíbí

Podle mě je to kravina. To bychom jako nechali vzniknout speciální komise, které budou určovat, co je zdravé a co nezdravé? Na to by měla vzniknout nějaká skripta s metodikou Jak vypočítat koeficienty nezdravosti, samozřejmě s přesahem do ministerských tabulek. Sledovat, kolik co má a nemá cukru a tuku? Takhle na tuhle problematiku nemůžeme nahlížet. Museli bychom uvalit daně na rodiče, kteří nedokopou své děti od počítačů ke sportu. Nebo bychom taky museli danit lidi, kteří se pravidelně neprocházejí na čerstvém vzduchu. Napadá mě ještě spousta úžasných blbin, ale pojďme se radši věnovat seriózním problémům.

Michal Korejs

produktový ředitel pojišťovny Aegon

Michal Korejs
+36
Líbí
Nelíbí

Za posledních pár let vzrostl počet osob s nadváhou a souvisejícími potížemi. Zavedení daně z tuku a cukru ale problém pravděpodobně nevyřeší. Na vině totiž není jen nezdravá strava, ale i nedostatek pohybu, sedavý způsob života, stres a špatné stravovací návyky. Lidé jedí nepravidelně a často velmi nevyváženě. Hlavní problém je, že lidé v Česku jsou zvyklí na bezplatnou zdravotní péči, a proto se o sebe nestarají. Nevidí totiž ty skutečné materiální dopady.

Efekt daně by byl stejný jako u cigaret a alkoholu. Zdravotní stav obyvatel by se sice nezlepšil, ale rozhodně by to pomohlo státnímu rozpočtu. Takto nahlíženo by pak teoreticky mohlo být i víc prostředků na financování léčby jinak stejného počtu nemocí.

Kateřina Cajthamlová

lékařka

Kateřina Cajthamlová
+34
Líbí
Nelíbí

Speciální daní jsou u nás už zatíženy alkoholické nápoje i tabákové výrobky, bylo by tedy před dalším zdražováním (jednalo by se totiž o faktické zdražení cirka devadesáti procent potravinářské produkce) vhodné zjistit, jaký dopad má zdanění alkoholu a cigaret. Pokud spotřeba po zvýšení daně neklesla, má stát důkaz, že spotřebitelské chování zásadně neovlivňuje. A není nakonec lepší cesta snížení spotřební daně u zdravých potravin?

Velkým rizikem je u nás také nadbytečné solení, považuji za rozumnější před dalším plošným zdaňováním spíš donutit výrobce přesolených výrobků, aby snížili množství přidané soli.

Cyril Höschl

psychiatr

Cyril Höschl
+98
Líbí
Nelíbí

Je s podivem, jak se slaboduché sociálněinženýrské nápady znovu vracejí na scénu. Jejich výchovný účinek je sporný a celkový efekt nepředvídatelný. Může přinést spoustu paradoxů, zvýšením kriminality počínaje a dopady na zdraví konče. Což není dost poučná metanolová aféra s desítkami osleplých a mrtvých? Což není evidentní, že Česko bez ohledu na alkoholovou daň patří k zemím s jeho nejvyšší spotřebou? Což jsou ti sociální inženýři dočista nepoučitelní?

Navíc nikdo neumí definovat zdravou a nezdravou stravu; škodlivá je jednostranná strava, naopak pestrá strava je takříkajíc zdravá. Vzpomeňme na doporučování mléčných výrobků vystřídané jejich omezováním, prokletí vajíček vystřídané jejich doporučováním, na adoraci ryb vystřídanou varováním, že obsahují rtuť. Postupně by se musela zavést sankční daň na všechno kromě hladovění, ale ani to není úplně zdravé. Nesouhlasím s navyšováním daní, natožpak stupidních.

Jan Punčochář

šéfkuchař v restauraci Grand Cru

Jan Punčochář
+52
Líbí
Nelíbí

Nesmysl. Lidé si pořád budou smažit řízky, jíst knedlíky a buchty. Hlavní potíž vidím v nepřiměřených porcích a obecně špatných návycích. Zkuste si lehnout na týden do nemocnice. Co tam dostanete? Chleba, rohlíky, máslo, levnou šunku. Salát uvidíte za ten týden možná jednou.

Myslím, že by bylo mnohem lepší, kdyby se podařilo ovlivnit, aby se kvalitní zelenina a ovoce neprodávaly zbytečně předražené. Kupříkladu cena certifikace na bioprodukty je nesmyslně vysoká, takže spíš znemožňuje člověku kupovat to, co je zdravé. Když u nás v restauraci vyrábím bezlepkový chléb, určitě nejsou náklady oproti obyčejnému víc než dvakrát vyšší. Když ovšem chcete takový chléb koupit, musíte se smířit s tím, že cena bude oproti obyčejnému chlebu minimálně dvojnásobná. A to je nesmyslné. Spíš než na vymýšlení daně na nezdravé potraviny bych se soustředil na to, jak ještě lépe obyvatele vzdělávat a jak lépe zpřístupnit zdravé a kvalitní produkty.

Petr Procházka

ředitel úseku řízení produktů Pojišťovny České spořitelny

Petr Procházka
-6
Líbí
Nelíbí

Zavedení zvláštní daně není cesta k tomu, aby Češi začali jíst zdravěji. Jsem spíš pro pozitivní motivaci. Například naše pojišťovna dává klientům za bezeškodní průběh bonusy, které snižují výslednou cenu životního pojištění. K tomu, aby klienty nepostihla některá vážná onemocnění, jistě přispívá i to, když se o své zdraví aktivně starají. Vážné nemoci, které nejvíc evidujeme a kvůli kterým nejčastěji plníme, jsou onkologická onemocnění, cukrovka, srdeční infarkty a cévní mozkové příhody. To všechno jsou nemoci, na které má výživa podle lékařů významný vliv.

Výchozí zdravotní stav klienta je v pojišťovnictví určující také pro jeho přijetí do pojištění a pro stanovení výše pojistného. Pokud někdo nestřídmě holduje tuku a cukru, projeví se to na jeho váze a zdraví. Uvedení váhy je součástí vstupního zdravotního dotazníku každého klienta. Pokud je jeho váha nad normou, může se cena za jeho pojištění výrazně zvýšit v důsledku zvyšujících se rizik.

Markéta Šichtařová

ekonomka, Next Finance

Markéta Šichtařová
+41
Líbí
Nelíbí

Spočtěte si: body mass index

cm
kg

Rozšířená verze kalkulačky

Se „zdravou daní“ nesouhlasím. Zaprvé je zdanění už tak velké. Zadruhé se v průběhu času značně mění náhled, co je zdravé a nezdravé. Propagují se třeba celozrnné potraviny. Přitom už máme důkazy, že lepek v nich obsažený je pro nějakých zhruba pět procent lidí velmi škodlivý a pro ostatní minimálně není přínosný, jemně řečeno. Přesto potravinářský průmysl trvá na tom, jak jsou obiloviny zdravé, a většina veřejnosti to z pohodlnosti přejímá. Nebo mléko. Drtivá většina dospělé populace má intoleranci laktózy, jen si to neuvědomuje, protože doprovodné obtíže jsou jen malé. Menší část obyvatel má ale intoleranci tak silnou, že v jejich případě lze o mléku mluvit jako o karcinogenní potravině. Intolerance bývá silnější i rozšířenější u dětí – přesto máme projekt Mléko do škol.

Nedělám si iluze, že by snad zákonodárci dokázali tyto nuance odlišit, a že by dokonce dokázali předběhnout vědecké poznání a nastavili daň tak, aby skutečně byla ku prospěchu. Státní zásahy do soukromé sféry, jako je spotřeba a stravování, jsou kontraproduktivní. Mají-li zákonodárci opravdu péči o spotřebitele, ať raději podporují šíření informací a čitelnost etiket na potravinách. Jinak je budu podezřívat, že jim jde jen o další nafouknutí státního rozpočtu.

Lukáš Kovanda

hlavní ekonom finanční skupiny Roklen

Lukáš Kovanda
+26
Líbí
Nelíbí

Anketa

Která odpověď vám nejlíp zachutnala?

Daň z tuku a cukru by byla další příklad toho, jak stát nemístně zintenzivňuje „dohled“ nad občanem. Vazba mezi kuřáctvím a rakovinou plic je mnohem průkaznější než například souvislost mezi zvýšenou konzumací sladkých limonád a obezitou. Navíc, lidé můžou prostě jen změnit zdroj zvýšeného příjmu kalorií – namísto daní zdražené coly nebo fanty je budou hledat, v oblasti, která extra zdanění zatím unikne, třeba v džusech nebo v pivu. Takové jednání ostatně potvrzuje například studie, která se zaměřuje na spotřební návyky dětí a teenagerů.

Otázkou je i poměr nákladů a přínosů zdanění cukrů a tuků. Například v Londýně by prý dvacetiprocentní daň ze sladkých nápojů vedla během dvaceti let k úspoře 39 milionu liber na nákladech na veřejné zdravotnictví. To tvrdí stoupenci zavedení daně. Jenže za tu samou dobu bude dodatečné zdanění Londýňany stát 2,6 miliardy liber. Poplatníci tedy vydají 67 liber na každou jednu libru uspořenou systémem veřejného zdravotnictví. To není moc výhodný „deal“. S vlastními penězi by se do něj nikdy nikdo nepustil. Jenže z cizího krev neteče.

A nezapomeňme, že daň z cukrů a tuků je vysoce regresivní. Staří a chudí lidé jejím uvedením trpí mnohem víc než mladí a bohatí. Právě to byl zásadní důvod dánského fiaska s daní z tuků. Zavedli ji na podzim 2011, ale už po roce zrušili. Obrátili se proti ní i mnozí z těch, kteří ji jen pár měsíců předtím hájili. Sečteno podtrženo, daň z tuků a cukrů je krajně neefektivní, obrovsky nákladná a značně nespravedlivá.

  • RSS
  • Kindle
  • Poslat e-mailem
  • Vytisknout

Líbil se vám článek?

+11
Ano
Ne

Diskuze

Příspěvek s nejvíce kladnými hlasy

23. 10. 2015 2:49, Dalis

Není prokázáno, že tuk vyvolává tloustnutí nebo nemoci. Naopak netučná jídla plná sacharidů vyvolávají cukrovku a nadváhu, protože je po nich stále hlad.
www.dobrotaprozdravi.cz/co-je-pravdy-na-tvrzenich-vyzivovych-poradcu/

Reagovat

 

+6
Líbí
Nelíbí

Zobrazit komentovanou zprávu (Dalis 23. 10. 2015 02:38)

Další příspěvky v diskuzi (21 komentářů)

30. 10. 2015 | 10:56 | Marcela

To by se muselo asi zdanit 90% potravin. Protože dnes není již nezdravé to ,že jím sladké, tučné, ale že jím vůbec. Protože co si přečtete za složení na potravinách je úděsné. A to nevíme čím je hnojena a jak pěstováná zelenina,vozí...více

24. 10. 2015 | 21:56 | Fredy

Ano, ale to je snad kyselina glutamanová, nikoliv glutaman sodný. S tím ortodoxním přístupem k ledačemu máte pravdu. Je to stejné, jako tvrzení, že sůl/cukr zásadně doma nepoužívám. A přitom obě složky jsou v podstatě ve...více

24. 10. 2015 | 18:34 | Pavel

Já glutamát nepožívám, ale nesnáším, když někdo vyděšeně křičí "Pozor, to je chemikálie" a přitom neví, že všechno kolem něj je z chemikálií včetně jeho těla.
Pokud si doma vaříte masové vývary, luštěniny, a na ochucení...
více

24. 10. 2015 | 11:40 | Miki

Mám už za sebou nějaký ten ,,pátek,,. Jako děti jsme pily mléko, chleba se sádlem , maminka pekla buchty a jedly jsme poměrně dost jídel tzv. nezdravých. Místo CocaColy jsme pily vodu čistou případně se sirupem. Nepamatuji...více

24. 10. 2015 | 9:46 | Fredy

Ještě jedna poznámka. Samozřejmě že glutamanu sodném se vyhnout nejde. Tudíž každý z nás jej konzumuje. Je obsažen v mnoha potravinách a běžně jej používají v restauracích a jídelnách. Dokonce ani ti, co by pili jen vodu,...více

Čtenáři také navštívili

24. 7. 2015 |  | 3 komentáře

Svoboda má špíčky

Společnost by měla být ke špekatým lidem shovívavější. Neubližují nikomu dalšímu, leda vlastnímu zdraví. A to ještě ne tolik, jak přesvědčují novodobí puritáni.

2. 7. 2015 |  | 14 komentářů

Potraviny: Němci dostanou za tutéž cenu lepší, říká srovnání

Když dva dělají totéž, není to vždycky totéž, praví lidová moudrost. Stará lidová moudrost. Pro dnešní dobu je třeba ji upřesnit. I jeden, když dělá totéž, není to vždycky totéž. Cola v Česku má jiné složení...

17. 6. 2013 |  | 3 komentáře

Výživoví poradci, krabičková dieta, liposukce. Co stojí štíhlý pas

Minulý týden jsme se pokoušeli zhruba vyčíslit, kolik člověka bude stát, když bude chtít hubnout pohybem. Tělesná aktivita je pro zdravou kondici a snižování váhy směrem k normálu samozřejmě nezbytná....

6. 10. 2011 |  | 26 komentářů

Čím víc tuku, tím míň mozku! Zdanit špek a chipsy? Co si o tom myslíte?

A je to tady. Světová revoluce v boji s obžerstvím zahájena, černá můra nejednoho labužníka se naplňuje. Lačné břichy propukají v pláč. Dánsko jako první země na světě zavedlo daň z tuku! Co bude dál?...

29. 7. 2011 |  | 2 komentáře

Cukr, kráva, limonáda: pokusy o zdražení nezdravých jídel dopadají rozpačitě

Věci veřejné si všimly pozoruhodné shody: zdraví národa je na tom stejně špatně jako jeho veřejný rozpočet. Chtěly oboje vyřešit hranolkovou daní, návrh ale v červenci padl pod vládní stůl na kupičku odhozených...

Naposledy navštívené

Články

Produkty a instituce

Kalkulačky

Poradna

Finanční subjekty

Nabídky práce

Obchodní rejstřík

Osoby v obchodním rejstříku

Části obce

Městské části

Obce

Okresy

Témata

Stínová ekonomika, Reálný měnový kurz, Variační koeficient, kariéra, kreditní karta standard, poplatek za vedení úvěrového účtu, porušení pracovních povinností, era, mVklad, etický kodex, honzovyletenky.cz, Théta, programové prohlášení, legální drogy, nano energies, Asociace krajů, kryptografická karta, komplexní služby

3SA1172, 7U37019, DUMBUM11, 6P16171, 1K87030

Přihlášení

Jméno

Nemáte registraci? Zaregistrujte se zde!

Všechny materiály © 2000 - 2016 Peníze.CZ a dodavatelé. Všechna práva vyhrazena.

ISSN 1213-2217. Doslovné ani částečné přebírání materiálů není povoleno bez uvedení zdroje a předchozího písemného svolení.
Peníze.CZ vydává společnost Partners media, s.r.o.
Člen SPIR - Sdružení pro internetovou reklamu. Člen SVIT - Sdružení vydavatelů internetových titulů při UVDT.

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb nám k tomu udělujete souhlas. Další informace.OK