Nakupte vínečko z Moravy, možná nebude!

Správný Pražák ví, že co je z Moravy a je to k jídlu nebo pití, je dobré. To je prostě faktum. Nevíme sice přesně, kde ta bájná a zaslíbená země leží, někde na východ od Chodova asi, ale víme, že lid je tam pohostinný a tak dobrý, že zem sama mu vydává to nejlepší. Od uzeného po slivovici. Přívlastek „z Moravy“ je nad všechny Klasy, nad všechny nálepky bio, je to značka a záruka kvality.

Chachacha.

Kdepak! Protřelý Pražák už dneska ví, že Valaši dělí slivovici podle kvality na dá sa, nedá sa a dá sa Pražákom. Shoda ovšem nepanuje na tom, kam vlastně patří kategorie dá sa Pražákom, jestli je výš nebo níž než nedá sa.

Nám ale dneska nepůjde o slivovici, řeč bude o víně. Pokud tedy jde o vinaře, přidává se ještě kategorie dá sa svařiť. I to protřelí Pražáci znají. Protřelý Pražák ví, že má dostat patok, vyžaduje tedy lepší balení – s příběhem, osobním přístupem… A platí několikrát víc. Za tytéž patoky jako Pražák neprotřelý. Stejně totiž nic nepozná.

Existují prý tady v Praze taky lidi, kteří kvalitu dokážou opravdu rozpoznat. Já nikoho z nich v životě neviděl. Možná to bude tím, že mě to novogurmánské hnutí, v metropoli tak populární, vůbec nějak míjí. Víno pak nepiju, ale zdá se mi krajně podezřelé, že by tu mohlo růst něco srovnatelného s jižními kraji. Vyloučit to ovšem nemůžu.

Partner rubriky

Partnerem rubriky Co si o tom myslíte? je nakladatelství Grada. Z jeho nabídky by vás mohlo zaujmout třeba...

Hana Marková: Daňové zákony 2015 

Nejprodávanější daňová publikace v ČR! Získejte úplná znění všech daňových zákonů ve znění k 1. 1. 2015. Díky doprovodným komentářům vám bude publikace také významnou pomůckou pro sledování změn. Novelizovaný text vyznačen odlišným typem písma! Včetně všech čísel zákonů!

Ochrana nesvéprávných

Pokud existuje nějaká kvalita a lidé, kteří ji ocení, o ty netřeba mít strach, ti se o sebe postarají sami. Netřeba se taky zvlášť starat o ty, kteří si kupují v obchoďáku druhé nejlevnější víno nebo vlastně jakékoli víno z obchoďáku. O pijáky krabicáku se nikdo nestaral nikdy. Netřeba se starat o ty, kteří pijou pivo. A netřeba se starat o abstinenty, ostatně budou zastřeleni, až dojde na páně prezidentova slova – na vyhlašování výsledků vinařské soutěže Salon vín nepřipíjel, jak je dobrým zvykem, někomu na zdraví, nýbrž na smrt abstinentům a vegetariánům.

Starost je o ty, kteří si myslí, že si kupují sudové víno, ale ve skutečnosti jim protřelý prodejce nalévá do petlahve vodu z pangejtu, petrolej a žabí moč. Člověk, který očekává, že za třicet korun dostane litr něčeho jiného, se totiž o sebe postarat nemůže, je svým způsobem nesvéprávný a jako takového ho musíme před ním samým chránit. I kdyby mu ta voda z pangejtu chutnala.

Laboratoř: Dvě třetiny stáčeného vína jsou OK

Chachacha.

Už zase přeháním. Morava není ani ráj na zemi, ale není ani Mordor. Státní zemědělská a potravinářská inspekce loni poslala ze svých kontrol do laboratoří na rozbor 471 vzorků stáčeného vína. A výsledek je optimistický: celé dvě třetiny vzorků v pohodě prošly. Navíc se dá předpokládat, že nějaká část toho, co neprošlo, ve skutečnosti vůbec nebylo z Moravy. Do republiky prý přes hranice přitečou ilegálně desítky milionů litrů laciného vína z cizozemí. Sám jsem trochu skeptický k tomu, že by zrovna tohle víno mělo být to nedobré. Na druhou stranu by se mělo přijmout, že když člověk chce to naše, které „má svůj zvláštní ráz, zprv trpké, ale milé zas,“ má dostat právě to a žádné jiné. Ať se mu pusa kroutí po libosti.

Starost o spotřebitele má Ministerstvo zemědělství v čele s Mariánem Jurečkou. Pak má taky starost o tuzemské vinaře, pro které je konkurence ilegálního dovozu a pančovaných patoků likvidační: rádi opakují, že na některých místech, se dá víno koupit levněji, než za kolik ho oni dokážou v Česku vyrobit. A pak má ještě jednu starost: jeden úředník vynesl a svěřil novinářům pracovní verzi novely zákona o vinohradnictví a vinařství, ze které by vyplynulo razantní osekání možností prodeje kanystrového (pardon sudového) vína.

Za dobré slovo knížku

Minulý týden se v rubrice Co si o tom myslíte? taky pražákovalo. Chtěli jsme jim vymoct jízdenky na MHD zadarmo. Stejně se z lístků zaplatí sotva zlomek peněz potřebných na provoz, většinu už beztak platí magistrát. A peníze, které dá magistrát do MHD už aspoň nerozfrcá na zbytečnosti.

• Pražákům zlevní MHD o tisícovku ročně. Málo! Ať jezdí zadarmo

Debata byly výživná a my bychom tentokrát – a je to výjimka – rádi dali knížku za pohotovost. Posuďte sami: Nahrávka na smeč – a smeč, jak má být, bez váhání:

• Honza: MHD zdarma by zneužívali bezďáci.
• Hugo: Zatímco dnes si kupují jízdenky, že…

Dokument má ohlas. Vinaři tlučou na poplach. Taková omezení by pro ně znamenala ještě horší ránu než dalších pár milionů litrů pašovaného vína. Ministr ze všech sil vysvětluje, že zakazování je jen jedna z pracovních verzí, že teprve v březnu bude velké rande se zástupci vinařů a odborné veřejnosti a že se teprve uvidí. Že přijdou sankce, to je ovšem jisté. Je možné, že bude jenom mnohem víc kontrol, které se budou soustředit jedna na kvalitu a původ vína, jednak na povolení vůbec točené víno prodávat. Míst, kde se prodává, prý v nedávných letech razantně přibylo, a valná část jich nemá potřebná povolení, případně nesplňuje hygienické normy.

Pak je možné, že si nebudete moci nechat natočit, prodejce už by měl nachystané a nějakým způsobem zřejmě kolkované petky, krabice či pytle na víno. Natočit by vám pak mohl jen přímý výrobce. Anebo se na věc půjde tvrdě a vinotéky po celé republice budou zkoušet přežít jen z prodeje vín ve skle. Ať tak jako tak, zdá se, že někteří příznivci kvašeného moštu z vinných hroznů to brzy budou mít s přístupem k oblíbenému moku těžší.

Co si myslíte vy? Slyšíte na označení potravin, jako je „z Moravy“, „jihočeské“ nebo „z Vysočiny“? Kupujete točené víno? Natáhl vás někdy obchodník, který sliboval domácí kvalitu, ale prodal podřadné zboží? Když někdo rád pije žabí moč, máme ho o tu radost připravit a nutit ho pít – notabene dražší – víno, které mu nechutná? Dá se víno z Česka pít? Prospělo by něčemu omezování prodeje vína ze sudů a kanystrů? Jste z Moravy a už vám ty čížkovské řeči lezou krkem? Otázek plné hrsti. Těšíme se na vaše odpovědi aspoň na některé z nich. Některou, zvlášť inspirativní, odměníme knížkou z nakladatelství Grada.

KREDITNÍ KARTA SMART

Získejte nyní 5 % zpět z každého tankování

Sjednat online

Sdílejte článek, než ho smažem