Světový den bezpečnosti potravin

Světový den bezpečnosti potravin se slaví každoročně 1. června a byl vyhlášen Organizací pro výživu a zemědělství (FAO) a Světovou zdravotnickou organizací (WHO) za účelem zvýšení povědomí a porozumění týkající se bezpečnosti potravin. Jedná se o téma, které ovlivňuje každého z nás, ať už jsme konzumenti, výrobci nebo distributoři potravin.

Bezpečnost potravin se vztahuje na různé procesy a akce zaměřené na zabránění kontaminace potravin a zajištění, že jsou bezpečné k jejich konzumaci. Bezpečnost potravin zahrnuje také dopady na veřejné zdraví, ekonomiku a životní prostředí.

Na Světový den bezpečnosti potravin je důležité si připomenout, že bezpečnost potravin je základem našeho zdraví a že je naší odpovědností chránit jej.