Vína s označením 2009 zrají pomaleji, ale budou skvělá

Brno - Většinu ročníku 2008 už vinaři rozprodali, ale na lahve s ročníkem loňským si milovníci dobrého vína budou muset ještě chvíli počkat. První odrůdy teprve pomalu dozrávají ke stočení do lahví. Zatím mohli odborníci porovnat úroveň alespoň v kategorii vín mladých. Po ochutnání listopadového Svatomartinského, což bylo první víno z loňských hroznů, je rozsoudí výsledky soutěže Vinum Juvenale. Ta také naznačuje, s jakou charakteristikou vstoupí ročník 2009 do vinařských dějin. "Urodilo se sice méně vína, ale zato vysoké kvality, s vysokou cukernatostí. Kdo dokáže zastavit kvas včas, aby si víno udrželo i kyselinky, bude mít velmi dobré vyvážené víno," soudí ředitel soutěže Vinum Juvenale Miroslav Karbula. Do soutěže se podle něj letos přihlásilo více vinařů, odborná porota posuzovala přibližně o 60 vzorků více než před rokem. S lety se také mění obliba některých odrůd.