Sůl a cukr jako zabijáci vítězí. Parlament je nechá žít

Brno - Jeden z dílčích pokusů o to, aby v potravinách bylo méně solí a cukrů, ztroskotal. Přes tlak Evropské komise i potravinářů včetně těch českých přes evropský parlament neprošel plán, který měl výrobce motivovat ke snižování obsahu cukru a soli v potravinách. Větší množství soli a cukru v jídle vede k obezitě a dalším civilizačním chorobám. A každým rokem zemře na světě kvůli vysoké spotřebě cukru kolem 35 milionů lidí, jak varovali vědci z Kalifornské univerzity, podle kterých se nadměrná konzumace nápojů a potravin s přidanými sacharidy podepisuje na zvýšeném výskytu rakoviny, kardiovaskulárních nemocí a diabetu. Změna neprošla Plány Evropské komise a potravinářů počítaly s tím, že výrobci budou moci na etiketách informovat, že jejich produkty obsahují méně cukru a soli. Změnila by se tak dosavadní praxe, která potravináře ke snižování obsahu soli a cukru nemotivuje - nyní se mohou výrobci na obalech chlubit sníženým obsahem cukru až ve chvíli, kdy jeho podíl klesne nejméně o 30 procent.